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Bild von André Braselmann Dampfnudeltag bei Edeka FittererMittwoch, 22 April, 202611:00 - 18:00 UhrRülzheimDetails anzeigen » -
Foto von André Braselmann Dampfnudeltag beim EDEKA Kissel SBK LambrechtFreitag, 24 April, 202611:00 - 16:00 UhrLambrecht (Pfalz)Details anzeigen » -
Foto von André Braselmann Dampfnudeltag beim EDEKA Kissel SBK EdenkobenSamstag, 25 April, 202610:00 - 16:00 UhrEdenkobenDetails anzeigen »
Pressemitteilung: Neue Tradition für die Pfalz: Dampfnudeltage mit Krönung des Pfälzer Dampfnudelkönigs geplant
Südpfalz. Während traditionsreiche Veranstaltungen wie die Wahl zur Weinkönigin oder regionale Spezialitätenfeste seit Jahren fest in den Veranstaltungskalendern der Region verankert sind, fehlte bislang ein Event, das sich einer der bekanntesten Pfälzer Spezialitäten widmet: der Dampfnudel. Das soll sich nun ändern. Mit den geplanten Dampfnudeltagen entsteht in der Südpfalz ein neues, identitätsstiftendes Veranstaltungsformat, das Genuss,...
Gefüllte Dampfnudeln mit Vanillepudding
Zutaten (für ca. 8 Stück) Für den Teig 500 g Mehl 1 Würfel frische Hefe (42 g) 250 ml Milch, lauwarm 50 g Zucker 1 Prise Salz 50 g Butter, geschmolzen 1 Ei Für die Füllung 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 250 ml Milch 2–3 EL Zucker Für die Kruste 50 g Butter 150 ml Milch Zubereitung...
Herzhafte Dampfnudeln (z. B. mit Kartoffeln oder Käse)
Zutaten 500 g Mehl 1 Würfel Hefe 250 ml Milch, lauwarm 1 TL Zucker 1 TL Salz 50 g Butter, geschmolzen 1 Ei Für die herzhafte Kruste 50 g Butter 100 ml Brühe Zubereitung Hefe mit Milch und Zucker auflösen. Mehl, Salz, Ei, Butter und Hefemischung zu einem Teig kneten. 1 Stunde gehen lassen, dann...